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抽象事物

释义

被主人拒之门外,或主人不在,门锁着,对于上门的人叫吃闭门羹。后泛指对某事拒绝商谈。

辨析

“羹”字易写错。这个字从羔,从美,本义是带汁的肉食,现代常用义是浓汤。

起源与演变

“羹”,《说文解字》将其说解为“五味和羹”,本义是以肉为原料,调和五味做成的一种带汁的食物。比如《左传·隐公元年》:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”孝子颍考叔对郑庄公说:“小人家有老母,我吃过的东西她都吃过,但还没吃过君主赐的肉羹,请您允许我把肉羹带回去给她。”

后来随着时间的演变,慢慢地发展成以素食为原料的这类食物也能称作“羹”,凡是将粮食、果品和蔬菜煮成带有浓汁的汤食,都可以称为“羹”,如“玉米羹”“银耳羹”。

如今该词指的是呈黏稠质地的浓汤或冻状食物,如“肉羹”“鸡蛋羹”等。

例句

他说广州的报刊实在太多了,应该取缔一下才行。这样,先给我一杯闭门羹,使我连开口的余地都没有了。

郭沫若《洪波曲》

字里字外

唐代冯贽《云仙杂记》中载:“史凤,宣城妓也。待客以等差……下列不相见,以闭门羹待之。”宣城有位叫作史凤的高级妓女,她人长得十分标致,又多才多艺、能歌善舞,是远近闻名的美人和才女。

一些风流浪荡的公子哥、好色之徒纷纷登门拜访争相求见,希望能够一睹芳容,常常把妓院围得水泄不通。史凤把这些客人分成不同的等级,上等的客人来访,她不仅会亲自下楼接待,还要做羹汤款待;而被她列入下等,也就是她不愿意见面接待的那些客人,她就关起门不出来,只让人拿出羹汤给他们品尝。

后来,客人们如果只见羹汤不见史凤本人,就心领神会,明白是史凤不愿意接待自己,然后知趣地走开。史凤的这一做法,比起直接拒绝,来得更委婉客气,让人更容易接受,这是一种礼貌的表现。如今的拒绝,恐怕只剩闭门而无“羹”了。